Gâteau poire chocolat

Publié le par july la gourmandise? oui mais au naturelle!

Ce week-end, je n'ai pas chômé!
Niveau cuisine bien sûre parce, pour le reste je qualifierai ça "un week-end glandouille"!
J'ai refait mon superbe poire chocolat!!!
Vous allez me dire "superbe?! cela manque un peu d'objectivité!"
et bien allez-y, lancez-vous et laissez moi vos commentaires,
surtout si ils sont constructifs!


Ingrédients:
- 200g de chocolat noir pâtissier
- 4 oeufs
- 120g de beurre
- 180g de sucre
- 60g de farine
- 120g de poires (3 pour moi)
- 1 c à café de levure

Préparation:
faire fondre le beurre et le chocolat doucement au bain-marie.
En attendant, s'éparez les blancs des jaunes et mélanger les jaunes au sucre jusqu'à blanchissement du mélange puis , ajoutez-y la farine et la levure.
Montez les blanc en neiges et réservez-les.
Incorporez le choco/beurre fondu au mélange jaunes/sucre et le mélanger délicatement aux blancs en neiges.
Lavez et épluchez les poires, débarassez-vous du trognon et détaillez les en morceaux assez gros.
Incorporez-les à la pâte chocolat.
versez la pâte dans un moule beurré et enfourner pour 30min Th 6 soit 180°C.


Bon appétit !!!

Publié dans Gâteaux

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krystele 15/09/2009 18:26

trés appétissant ton gâteaux bravo