Des recettes simples et facile à cuisiner, pas mal d'improvisation. Gourmands de sucré comme de salé!
Mon plaisir est de régaler ma petite famille et de partager mes recettes avec vous,
j'adore lire les commentaires que vous me laissez!
Bonne ballade, régalez-vous !
Un goûter économique et très bon!
Pour les jours ou l'inspiration vous manques.
Ingrédients:
- 1 pâte feuilleté (toute prête pour moi)
- un peu de confiture ( fraise pour nous)
- un peu de cassonade
Préparation:
Sortir la pâte feuilleté du frigo 10 minutes à l'avance.
Dérouler la pâte, étaler la confiture généreusement sur une bande centrée d'environ 25 cm ( la pâte qui reste me sert a
faire une tartelette au pomme..!).
Découper l'exedant de pâte et rouler la pâte en serrant bien depuis les arrondis jusqu'aux centre de chaque coté de façonà obtenir une fois couper la forme de palmiers.
Rouler le boudins généreusement dans de la cassonade etl'enrouler sérré dans du papier cuisson.
Placer ce "boudin de palmiers" au réfrigérateur pour une heure.
Mettre le four à chauffer Th7.
Découper des palmiers d'un cm de large et disposez-les sur du papier cuisson.
En attendant que le four finisse de chauffer, placer les palmiers au réfrigérateur.
Enfourner pour 10 minutes dans un four traditionnel.
Que l'on aient le palais sucré ou salé, les crêpes s'en moquent!
Elles se garnissent aussi bien de sucré que de salé! Alors moi je dit "Chapeau les crêpes!!!"
Dans cette recette je remplace une partie de la farine de blé par de la farine de maïs qui elle aussi se fiche de nos avis!!
Ingrédients:
- 1 litre de lait
- 350grs de farine de blé
- 150grs de farine de maïs
- 6 oeufs
sucré
- 30grs de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
salé
- 2 pincées de sel
Battre les oeufs en omelette, y ajouter les sucres ou le sel, puis les farines progressivement pour éviter les grumeaux. Ajouter le lait très très doucement pour obtenir une pâte bien lisse.
Placer dans un endroit chaud pendant 1 heure et cuire dans une poêle huilée.
Bonne crêpes partie!!
Cette recette est très simple de réalisation, ce qui me motive à vous demander: « Pourquoi les acheter alors qu'on a l'opportunité de dire: 'c'est moi qui l'ai fait' »...
Ingrédients:
200grs de chocolat blanc
10cl de crème fraîche
15cl de lait de coco
100grs de noix de coco râpée
+30grs pour les rouler dedans
30 noisettes décortiquées ( moi je les aimes beaucoup sans noisettes)
Préparation:
Porter à ébullition la crème fraîche et le lait de coco, puis y ajouter le chocolat blanc. Lorsque ce dernier est fondu, incorporer la noix de coco râpée, laisser refroidir et placer au réfrigérateur pour au moins 2 heures.
À l'aide de 2 cuillères à café, former des petites boules que vous rouler dans la noix de coco râpée restante. Ne pas oublier pour les croqueurs de mettre une noisette entière au cœur de chaque boule.
Placer de nouveau au réfrigérateur jusqu'à l'heure de les déguster!!!
Bonne gourmandise!!!
Je cherchais une idée de gouter pour aujourd'hui, me voilà le nez plongé dans mes vieilles recettes de biscuits, et j'ai retrouvé ma recette de sablés! Trop bien mais un peu simple me dis-je!?!
Je farfouille dans mon congèle à la recherche d'une idée, et là " tien une barquettes de framboises... "!
Je n'avais encore jamais essayer de mettre des fruits dans mes sablés, et je recommencerai c'est certain!!
Pour environ 20 sablés
Ingrédients:
- 250 grs de farine
- 150 grs de sucre
-125 grs de beurre
-1 Oeuf
-1 pincée de sel
- 2 poignées de framboises surgelées
Mettre le four à préchauffer Th 6 soit 180°C.
Mettre les framboises surgelées sur une planche à découper et les broyer avec un grand couteau.
Mélanger dans une jatte les framboises, l'œuf, le sucre et le beurre fondu à feu doux, puis, ajouter progressivement la farine.
J' ai travaillée cette pâte avec une fourchette à salade en bois et ma pâte était parfaite!
Étaler la pâte au rouleau fariné sur le papier cuisson ou aluminium destiné à la cuisson préalablement fariné lui aussi, les miens devez faire 1 cm d'épaisseur.
Enfourner les biscuit pour environ 12 minutes (le temps varie selon la taille de vos biscuits).
Résultat de très bon biscuits au goût de framboises aussi bien appréciés par la petite et par les grands...
Je les testeraient avec d'autres fruits rouges!
Bon goûter!
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